TATARAK ZWYCZAJNY

Jest to bylina z rodziny Obrazkowatych (Araceae), pochodząca z Azji środkowej, przeniesiona do Europy środkowej i zachodniej. W Polsce występuje powszechnie na całym obszarze nad brzegami wód stojących i na moczarach. Jest gatunkiem zbiorowym, w którym wyróżniono 3 kariotypy o różnej liczbie chromosomów w komórkach i w związku z tym - o różnej zawartości olejku eterycznego. Tatarak wytwarza długie, podwodne, walcowate kłącze. Łodyga trójboczna, wysoka do 1 m, u podstawy czerwona. Liście mieczowate, zaostrzone. Kwiatostan kolbowaty, szczytowy długości 5-10 cm. Kwiaty drobne, niepozorne. W naszych warunkach klimatycznych owoce nie zawiązują się. Cała roślina silnie aromatyczna. Surowiec. Do celów leczniczych zbiera się kłącza od wiosny do jesieni, oczyszcza z liści i łodyg oraz korzeni, myje dokładnie, tnie na odcinki długości do 20 cm, fragmenty grubsze przecina podłużnie i suszy w suszarniach ogrzewanych w temp. do 35°C. Surowcem jest kłącze tataraku - Rhizoma Calami. Tatarak wchodzi w skład niektórych kuchennych mieszanek przyprawowych w postaci proszków. Ponadto kłącze służy do destylacji olejku tatarakowego - Oleum Calami.

1. pozycjonowanie stron